제1부 쌀과 벼농사

제1장 쌀과 쌀음식

제2장 논과 벼농사

제3장 재배벼의 분화와 품종개량

제2부 벼의 생장, 발육

제4장 볍씨의 발아와 모 생장

제5장 벼의 잎, 줄기, 뿌리 생장

제6장 벼의 생육과 양분의 흡수 및 이용

제7장 벼이삭의 발달과 볍씨 형성

제8장 벼의 물질생산과 수량 구성요소

제3부 벼농사 기술

제9장 벼 이앙재배

제10장 벼 직파재배

제11장 벼의 스트레스와 방제

제12장 벼의 수호가 및 수호가 후 관리

제4부 이용

 제13장 쌀 및 부산물의 이용

박순직 (집필)

서울대학교 농과대학 농학사 서울대학교 대학원 농학박사 일본 규슈대학 방문연구원 한국방송통신대학교 농학과 교수 역임

이종훈 (집필)

동경대학 농학 박사. 전 한국방송통신대학교 농학과 교수.

• 포함 : 워크북 2008년01월25일 발행
• ISBN : 9788920908583 [93520]
• 쪽수 : 376쪽
• 규격 : 사륙배판
• 인쇄 : 초판